Stroj za proizvodnju kolača od jaja

Tehnički detalji

Proces proizvodnje:

Upit

CPE3000M automatska linija za proizvodnju hrane od lisnatog tijesta

Specifikacija stroja:

Veličina	I (D) 13 000 mm * (Š) 3 000 mm * (V) 2 265 mm II (D) 10 000 mm * (Š) 1 300 mm * (V) 2 265 mm III (D) 23 000 mm * (Š) 1 760 mm * (V) 2 265 mm
Struja	3 faze,380V,50Hz,30kW
Primjena	Ciabatta/Baguette kruh
Kapacitet	40.000 kom/sat.
Proizvodna težina	90-150 g/kom
Model br.	CPE-3000M

Peciva su sve popularnija za stolom za doručak ili kao međuobrok.U bilo kojem obliku ili veličini, čisti ili punjeni najfinijom čokoladom ili konzerviranim kolačima, sva peciva i laminirani proizvodi mogu se oblikovati linijom CPE-3000M koju je razvio ChenPin.Ova proizvodna linija omogućit će vam oblikovanje i oblikovanje tijesta (uglavnom laminiranog tijesta) u visokokvalitetna lisnata tijesta, kroasane i kolače od jaja, baš onako kako želite u velikim količinama (za srednje do industrijske pekare) i uz vrhunsku kvalitetu proizvoda .Linija za lisnato tijesto ChenPin može obraditi veliki izbor vrsta tijesta sa širokim rasponom oblika i veličina.
Od tijesta proizvedenog na liniji oblikuju se komadi tijesta za široku paletu slastičarskih proizvoda kako za pečenje tako i za pripremu smrznutih poluproizvoda.

Specifikacija stroja:

Veličina	(D) 11 000 mm* (Š) 9 600 mm * (V) 1 732 mm
Struja	3 faze,380V,50Hz,10kW
Kapacitet	4.000-5.000 (kom/sat)
Težina proizvoda	90-150 (g/kom)

Proces proizvodnje:

Hrana proizvedena ovim strojem:

Baguette kruh

kolač od jaja

Palmier/ Leptir tijesto

Palmier/ Leptir tijesto

Churros

Prethodna: Stroj za proizvodnju tortilja CPE-950

Sljedeći:

1. Nadjev/Omot za lisnato tijesto
■ Automatsko istiskivanje margarina i zamotajte ga u list tijesta.
■ Fina debljina se postiže pomoću strojeva za tijesto i bočnog kalibratora.Otpad se skuplja u spremnik.
■ Materijal je izrađen od nehrđajućeg čelika 304.

2. Višerazinsko raslojavanje
■ Poprečne jedinice za polaganje tijesta (laminatori) s valjkastim razmazivačima, čiji je razvoj omogućio pojednostavljenje procesa polaganja trake za tijesto, kako bi se omogućio širi raspon podešavanja broja slojeva i praktičniji pristup strukturnim elementima.
■ Ovaj postupak se ponavlja dva puta, što rezultira u nekoliko slojeva.
■ Kako je proizvodna linija automatska, lako ju je rukovati i čistiti.

3. Zatvorite prikaz slojeva
■ Rezultat dvoslojnog sloja kroz poprečne jedinice za postavljanje tijesta daje nekoliko slojeva.Možete izbliza vidjeti tijesto proizvedeno ChenPin tehnologijom.
■ Ova linija proizvodi laminator za tijesto koji se može koristiti za oblikovanje nekoliko proizvoda kao što su kroasan, lisnato tijesto, kolač od jaja, slojevita paratha, itd. i još više višeslojnih peciva povezanih s tijestom.