The Journey of a Tortilla on the “Golden Racetrack”

Meksika küçələrindəki tako köşklərindən tutmuş Yaxın Şərq restoranlarında şaurma lavaşlarına və indi də Asiya supermarketlərinin rəflərindəki dondurulmuş tortillalara qədər kiçik bir Meksika tortillası səssizcə qlobal qida sənayesinin "qızıl yarış meydançasına" çevrilir.

Qlobal Çörək İstehlakı Mənzərəsi

Qloballaşma və lokalizasiya prosesində, çörək məhsulları güclü çox yönlülüyünə görə mədəniyyətlər və regionlar arasında kulinariya körpüsünə çevrilmişdir. Statistikaya görə, çörək məhsullarının istehlak edildiyi ölkələrə ABŞ, Kanada, Almaniya, Fransa, İtaliya, Birləşmiş Krallıq, İsrail, Türkiyə, Misir, Mərakeş, Hindistan, Çin, Yaponiya, Cənubi Koreya, Meksika, Braziliya, Argentina, Avstraliya və Cənubi Afrika daxildir.

Şimali Amerika Bazarı: Wraps-ın "Dəyişməsi"

Şimali Amerika bazarında Meksika tortillalarının (Tortilla) illik istehlakı 5 milyard porsiyanı keçib və bu da onları fast food nəhəngləri arasında sevimli hala gətirib. Lavaşın qabığı yumşaq və möhkəmdir, qızardılmış mal əti, qara lobya, quakamole və kahı ilə zəngin bir içliyi əhatə edir və hər dişləmədə dərinin çeynənənliyi ilə içliyin şirəliliyinin mükəmməl birləşməsini təqdim edir. Sağlam qidalanma trendlərinin artması ilə az qlütenli və tam buğda tortillaları kimi innovativ formulalar ortaya çıxıb. Tam buğda tortillaları pəhriz lifi ilə zəngindir və bir az kobud teksturaya malikdir, lakin istehlakçılara qidalı və balanslı pəhriz seçimi təmin etmək üçün qızardılmış toyuq döşü, tərəvəz salatı və az yağlı qatıq sousu ilə uyğunlaşdırılaraq daha sağlamdır.

Avropa Bazarı: Yemək Masalarının "Əzizi"

Avropada Alman Dürüm kabab lavaşları və Fransız krepləri populyarlıq qazanmağa davam edərək sevimli küçə yeməklərinə çevrilir. Dürüm kabab lavaşları xırtıldayan və ləzzətli qabıqlıdır və qızardılmış ət, soğan, kahı və qatıq sousu ilə birləşdirilir və hər dişləmədə xırtıldayanlıq və şirəliliyin mükəmməl birləşməsini təqdim edir. Kreplər müxtəlif dadlarına görə sevilir. Şirin kreplər çiyələk, banan, şokolad sousu və çırpılmış qaymaqla birləşdirilmiş zərif və hamar bir toxumaya malikdir və bu da onları desert həvəskarları üçün mükəmməl seçim edir. Duzlu kreplərdə kartof, vetçina, pendir və yumurta zəngin dad, yumşaq qabıq və doyurucu içliklə içlik kimi istifadə olunur.

Yaxın Şərq və Afrika: Pita Çörəyinin Sənayeləşməsi

Yaxın Şərqdə və Afrikada pita çörəyi 600 milyondan çox insanın gündəlik əsas məhsuludur. Bu çörəyin yumşaq qabığı və havadar daxili hissəsi var və asanlıqla qızardılmış ət, humus, zeytun və pomidorla doldurula bilər. İstər yemək üçün əsas yemək, istərsə də qatıq və meyvə ilə birlikdə sağlam səhər yeməyi kimi verilən pita çörəyi istehlakçılar tərəfindən çox sevilir. Sənaye istehsalının tədricən populyarlaşması ilə əl işi üsulları əvəz olundu və pita çörəyinin istehsal səmərəliliyini və bazara çıxışını əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırdı.

Asiya-Sakit Okean Regionu: Karri üçün "Tərəfdaş"

Asiya-Sakit Okean bölgəsində Hindistan çapatiləri bazar tələbatı durmadan artan əsas qida məhsuludur. Çapatilərin çeynənən teksturası, bir az kömürləşmiş xarici hissəsi və yumşaq daxili hissəsi var ki, bu da onları zəngin karri souslarına batırmaq üçün ideal edir. İstər toyuq karrisi, istər kartof karrisi, istərsə də tərəvəz karrisi ilə birlikdə istifadə olunsa da, çapatilər karinin ətirini mükəmməl şəkildə mənimsəyə və istehlakçılara zəngin duyğu təcrübəsi qazandıra bilir.

Niyə yastı çörək qida sənayesinin "universal interfeysi"nə çevrilib?

Səhnənin Dəyişkənliyi: Diametri 8-30 sm arasında dəyişən çevik fərdiləşdirmə ilə, müxtəlif ssenarilərdə fərqli yemək ehtiyaclarını ödəyərək, lavaş, pizza əsasları və desertlər kimi müxtəlif məhsul formalarına uyğunlaşa bilər.
Mədəni nüfuz: Aşağı qlüten tərkibli, tam buğda və ispanaq dadları kimi innovativ formulalar, Avropa və Amerikanın sağlam qidalanma tələblərinə və Yaxın Şərqin halal qida standartlarına tam uyğundur və mədəni fərqləri aradan qaldırır.
Təchizat Zəncirinin Üstünlükləri: -18°C-də 12 ay ərzində dondurulmuş saxlama, qısa raf ömrü olan məhsullara nisbətən 30% daha yüksək mənfəət marjası ilə sərhədyanı logistika problemlərini mükəmməl şəkildə həll edir.

Qida istehsalçıları bu qlobal fürsətdən istifadə edərək, qlobal bazarı əhatə etmək üçün çörək məhsullarının ixrac biznesini fəal şəkildə genişləndirməlidirlər. Hazırda çörək bazarı böyük potensiala malikdir və istehlakçıların, xüsusən də sağlam, rahat və müxtəlif qida seçimləri üçün tələbatı sürətlə artır.

Yastı çörək coğrafi sərhədləri aşdıqda, bu, qida sənayesinin qloballaşma dalğasını göstərir.Chenpin Qida Maşınlarıtəkcə maşın avadanlıqları təmin etmir, həm də qlobal istehlakçıların müxtəlif tələblərini ödəyən yerli ehtiyaclara uyğunlaşdırılmış tam avtomatlaşdırılmış qida həlli təklif edir.

Yayımlanma vaxtı: 24 Fevral 2025