Who’s Eating Pizza ？ A Global Revolution in Dietary Efficiency

ፒዛ አሁን በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ሆኗል።
እ.ኤ.አ. በ2024 የዓለም አቀፉ የፒዛ የችርቻሮ ገበያ መጠን 157.85 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር ነበር።
እ.ኤ.አ በ2035 ከ220 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር በላይ እንደሚሆን ይጠበቃል።

ሰሜን አሜሪካ የፒዛ ዋና ሸማች ስትሆን፣ እ.ኤ.አ. በ2024 እስከ 72 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር የገበያ ዋጋ ያስመዘገበች ሲሆን ይህም ከዓለም አቀፍ ድርሻ ግማሽ ያህሉን ይይዛል፤ አውሮፓ በ50 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር በቅርበት ትከተላለች፣ የእስያ-ፓስፊክ ክልል ደግሞ በ30 ቢሊዮን የአሜሪካ ዶላር በሦስተኛ ደረጃ ላይ ትገኛለች።

የቻይና ገበያም አስደናቂ እምቅ አቅምን ያሳያል፡- የኢንዱስትሪው መጠን በ2022 37.5 ቢሊዮን ዩዋን ደርሷል እና በ2025 ወደ 60.8 ቢሊዮን ዩዋን ያድጋል ተብሎ ይጠበቃል።

የሸማቾች ለውጥ፡ ፒዛ የሚበላው ማነው?

የፒዛ ተጠቃሚዎች የተለያዩ ባህሪያትን ያሳያሉ፡
የታዳጊዎችና የወጣቶች ድርሻ በግምት 60% ሲሆን፣ ለምቾቱና ለተለያዩ ጣዕሞቹ ምክንያት ይመርጣሉ።
የቤተሰብ ሸማቾች ድርሻ በግምት 30% ሲሆን ለመደበኛ ምግቦች ተስማሚ ምርጫ ተደርጎ ይቆጠራል።
ለጤና ጠንቅቀው የሚያውቁ ተጠቃሚዎች ወደ 10% የሚጠጉ ሲሆን፣ ከፍተኛ ጥራት ባላቸው ጥሬ ዕቃዎችና ቀመሮች ላይ ያተኩራሉ።

የቀዘቀዘው የፒዛ ገበያ ወደ "ወርቃማ ዘመን" እየገባ ነው፣ እና እድገቱ በብዙ ምክንያቶች የሚመራ ነው፡
የህይወት ፍጥነት ያለማቋረጥ እየተፋጠነ ነው፡ የዘመናዊ ሰዎች በኩሽና ውስጥ ለሚያሳልፉት ጊዜ ያላቸው መቻቻል በየጊዜው እየቀነሰ ነው። የቀዘቀዘ ፒዛ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ሊበላ ይችላል፣ ይህም የተቀላጠፈ የአኗኗር ዘይቤ ፍላጎቶችን በትክክል ያሟላል።
ቻናሎች እና ይዘቶች አብረው ይሰራሉ፡- ሱፐርማርኬቶች እና ምቹ መደብሮች የቀዘቀዙ ፒዛዎችን ከጣቢያው ላይ ቅምሻዎች ጋር በማያያዝ ልምዱን ለማሻሻል በከፍተኛ ሁኔታ ጨምረዋል፤ በመስመር ላይ መድረኮች ላይ እንደ "አየር መጥበሻ ፒዛ" እና "ጥርስ ያለው አይብ" ያሉ ተዛማጅ ይዘቶች እይታ ከ20 ቢሊዮን ጊዜ በላይ ሆኗል፣ ይህም የሸማቾችን ጉጉት ያለማቋረጥ ያነሳሳል።

የቼንፒን ማሽነሪዎች፡ በፒዛ ማኑፋክቸሪንግ ውስጥ "አብዮት"

ከዚህ የፒዛ ፍጆታ ማዕበል በስተጀርባ፣ ሌላ "የማምረቻ አብዮት" በጸጥታ እየተካሄደ ነው -
በአይብ የተሸፈነ የአሜሪካ ወፍራም ቅርፊት፣ በአውሮፓ ባህላዊ በምድጃ የተጋገረ ቀጭን ቅርፊት፣ በእስያ የፈጠራ ሊጥ መሠረቶች እና ሙሌቶች... በተለያዩ ፍላጎቶች ስር፣ አንድም የምርት መስመር ሁሉንም ገበያዎች "መሸፈን" አይችልም። እውነተኛው ተወዳዳሪነት የሚገኘው በማኑፋክቸሪንግ ውስጥ በፍጥነት ምላሽ የመስጠት እና በተለዋዋጭነት የመላመድ ችሎታ ላይ ነው።

CHENPIN ሁልጊዜ ትኩረት የሚያደርገው በሚከተሉት ላይ ነው፡- የምርት መስመርን እንዴት ሰፊ ቅልጥፍናን እና ለተለያዩ ፍላጎቶች በተለዋዋጭ እና በፍጥነት ምላሽ የመስጠት ችሎታን ማሳካት እንደሚቻል? ቼንፒን ለደንበኞች ብጁ የፒዛ መፍትሄዎችን ይሰጣል፡- ከሊጥ መስራት፣ ከመቅረጽ፣ እስከ ላይ አተገባበር፣ መጋገር፣ ማሸግ - ሁሉም በራስ-ሰር ሂደት። በአሁኑ ጊዜ በርካታ የሀገር ውስጥ የቀዘቀዙ የምግብ ኢንተርፕራይዞችን እና የውጭ አገር ፒዛ ብራንዶችን አገልግሏል፣ እና የጎለመሰ የትግበራ እቅዶች እና ልምድ አለው።

ፒዛ ያለማቋረጥ "እየተለወጠ" ነው። በሬድቡክ ላይ የሚታየው "በምድጃ የተጋገረ ስሜት"፣ በሱፐርማርኬት ፍሪዘር ውስጥ ምቹ መክሰስ ወይም በፈጣን ምግብ ቤት ውስጥ ለመበላት ዝግጁ የሆነ ምርት ሊሆን ይችላል። ሆኖም ግን፣ ሳይለወጥ የቀረው ነገር ያለማቋረጥ የሚሻሻል፣ በብቃት እና በተረጋጋ ሁኔታ የሚሰራ እና ሁልጊዜም ከሸማቾች ገበያ ጋር የሚሄድ አውቶማቲክ የምርት መስመር ነው። ይህ በፒዛ አብዮት ውስጥ "የማይታይ የጦር ሜዳ" ነው፣ እና የወደፊት የምግብ ማምረቻ ውድድር ዋና ደረጃ ነው።

የፖስታ ሰዓት፡- ሴፕቴምበር-01-2025

ፒዛ የሚበላው ማነው? በምግብ ውጤታማነት ላይ ዓለም አቀፍ አብዮት

የሸማቾች ለውጥ፡ ፒዛ የሚበላው ማነው?

የቼንፒን ማሽነሪዎች፡ በፒዛ ማኑፋክቸሪንግ ውስጥ "አብዮት"